Як вибрати трав'яний чай

Трав'яний чай колись був основним напоєм. Наші предки готували на основі різних трав настої, які цінували не тільки за смак і аромат, але і за цілющі властивості. Сьогодні такі напої стали чудовою альтернативою кави, чорного та іншим видам чаю. Ароматні та запашні настої з трав не містять кофеїн, освіжають, але не збуджують нервову систему. До їх складу входять вітаміни, мікроелементи, ефірні масла, флавоноїди, дубильні речовини.

Особливості фіточаю

Насолоджуватися трав'яним чаєм можна без обмежень за віком. Рецептура напоїв на натуральних травах неймовірно різноманітна, як і ефект від їх вживання. Деякі наповнені вітамінами, інші зігрівають, треті - тонізують, четверті заспокоюють, п'яті надають лікувальну дію. Цілющі властивості чаю з трав складно переоцінити. Ароматні напої корисні для здоров'я, зміцнюють імунітет, благотворно впливають на емоційний стан.

Практично будь-який трав'яний чай - це настій одного або декількох лікарських рослин. Як будь-які ліки, такий продукт має показання, протипоказання, склад, термін придатності, виробника. Є кілька видів трав'яного чаю:

• Моночай. У його склад входить тільки одна лікарська рослина. Наприклад, липа, ромашка, м'ята.
• Трав'яний збір. До його складу входять кілька рослин. Нерідко вони мають комерційну назву (наприклад, мультивітамінний чай) або найменування, в основі якого лежить основна дія збору (сечогінний, жовчогінний, від підвищеного тиску).
• Трав'яний збір на основі чорного або зеленого чаю. Наприклад, зелений чай з мелісою.

Правила вибору

Варто враховувати, що трав'яний чай для здоров'я - це не просто відвар з квітами або листям рослин. Залежно від складу вони здатні насичувати організм вітамінами, зігрівати або охолоджувати, усувати біль, лікувати, розслабляти або тонізувати. При виборі важливо розуміти, що трав'яний чай, як будь-який лікарський засіб, має термін придатності, свої показання і протипоказання.

Перед покупкою потрібно ретельно вивчити упаковку. До складу продукту повинні входити тільки трави, а місце збору - розташовуватися в екологічно чистій зоні. наприклад,чай карпатський збирають вручну біля підніжжя гір, а сам збір складається за старовинними рецептами. Карпатський чай продається в різноманітних варіаціях.

Термін придатності збору становить до 2 років. Від покупки краще відмовитися, якщо до складу входять всілякі ароматизатори та барвники, а сировину збиралося в промисловій зоні. Не можна купувати продукт із закінченим терміном придатності. Це може привести до отруєння або алергії. Якість трав'яного чаю легко перевірити в домашніх умовах. Після приготування напій повинен мати приємний запах тієї рослини, яка вказана на упаковці, оригінальний смак.

Вплив на організм

Вибір трав'яного чаю буває досить складним. Серед видів цього напою стільки варіантів, що важко визначитися, який із них спробувати. З цим завданням можна впоратися, якщо розділити види чаю по впливу на організм.

Для поліпшення здоров'я добре заварювати фіточай з чорної смородини, горобини, обліпихи, суниці. Смак напою тільки виграє, якщо додати мелісу або м'яту. Вийде справжній вітамінний коктейль. Відвар добре пити в будь-який час року: взимку теплим, а влітку - холодним з додаванням льоду.

Позбутися  втоми та підбадьоритися допоможе настій з листя малини, ожини, сушених плодів шипшини. Такий напій не тільки добре тонізує, але і радує приємним смаком.

Трав'яний чай - ідеальний спосіб заспокоїтися і розслабитися після складного дня. В цьому випадку добре підходить м'ята перцева, іван-чай, меліса, валеріана. Такий чай при відсутності алергії на його компоненти можна пити як дорослим, так і дітям.

Любителям чаю, які в першу чергу хочуть насолодитися приємним ароматом і смаком напою, рекомендують вибирати моночай з бутонів жасмину або троянди, квітів персика, дикого лемонграсса або гірської лаванди. Щоб зробити смак ще більш витонченим, можна додати корицю, гвоздику, аніс, бадьян, запашний перець.

Для підняття імунітету підійде трав'яний настій на основі листя смородини, в яких міститься багато вітаміну С.

Фіточай корисний не тільки для дорослого організму, але і дитячого. Фруктові настої підтримують імунну систему, зміцнюють органи дихання, серце, сприяють активації шлунково-кишкового тракту. Особливо гарний фіточай в зимовий період, коли закінчується вітамінний запас.

Добре використовувати чай з трав для лазні. Такі напої ефективно заповнюють запаси рідини. Ромашковий, м'ятний, смородиновий, шипшиновий - ось кращі чаї для лазні. Вони порадують своїм насиченим смаком і тонким ароматом.

Протипоказання

Фітотерапія - складна наука, повна багатьох нюансів. Трав'яний напій корисний для здоров'я, але варто враховувати, що в його склад входять лікарські рослини, деякі з яких можуть викликати побічні ефекти. Назвемо деякі протипоказання:

• чорноплідна горобина, чебрець здатні спровокувати виразку і гастрит;
• цитрусові, полуниця іноді стають причиною алергії у дітей;
• материнка, кропива протипоказані при вагітності;
• від калини краще відмовитися при ниркових захворюваннях;
• безсмертник не можна вживати людям з гіпертонією.

Як заварювати трав'яний чай

Важливо правильно заварювати напій, щоб зберегти всі корисні властивості рослин. Використовують тільки чисту і м'яку воду без зайвих солей і мінералів у складі. Добре використовувати фільтровану або дистильовану рідину. Воду кип'ятять, остуджують до 90-95 градусів і заливають заварку, попередньо засипану в скляний або фарфоровий чайник. Ідеальна пропорція - 1 чайна ложка на порцію напою. Час настоювання - близько 10 хвилин.

Зробивши вибір на користь фіточаю, можна підправити здоров'я, поліпшити самопочуття, підбадьоритися і отримати новий приплив сил. Натуральні компоненти, що входять до складу таких напоїв, роблять благотворний вплив на організм і володіють цілющими властивостями. Це кращий спосіб налаштувати себе на здоровий лад.