Існують речі, без яких ніяк неможливо обійтися на кухні під час приготування їжі. Крім плити, ножів і посуду, до таких речей можна віднести обробні дошки, що використовуються в основному для нарізання продуктів. Крім свого головного первісного призначення, вони виконують і інші функції - сервіровка і подача готових страв, підставка під гаряче, а також декоративна прикраса інтер'єру.
На що варто звернути увагу при купівлі обробної дошки
При покупці обробної дошки варто звернути увагу на такі її характеристики, як міцність, надійність, гігієнічність, довговічність і, безсумнівно, зовнішній вигляд. Цим якостям в більшій чи меншій мірі відповідають багато матеріалів - скло, камінь, пластик. Але все ж найбільшим попитом користуються саме дерев'яні обробні дошки.
Деревина вважається не тільки більш твердим і міцним матеріалом, але і є найбезпечнішим. Завдяки природним антибактеріальним і антимікробним властивостям, вона видаляє приблизно 99% всіх забруднень. Крім цього, обробні дошки з дерева не туплять ножі й не видають під час нарізання продуктів неприємні звуки.
Дуже хороша ідея мати на кухні хоча б дві обробних дошки - одну виключно для овочів, другу спеціально для м'яса. Дві дошки допоможуть запобігти перехресному забрудненню сирої підготовки м'яса з овочами і фруктами. Це кращий спосіб уберегти їжу від бактеріального забруднення. Також багато господинь купують спеціальні круглі дошки для піци, що використовуються для подачі на стіл власноруч приготованих хлібобулочних виробів і різноманітних закусок.
У нашому інтернет-магазині представлений широкий вибір дерев'яних обробних дощок різноманітних розмірів і форм, що задовольнить всі вимоги та побажання при приготуванні страв на кухні.
Рекомендації до застосування
Перед тим, як використовувати дерев'яну дошку, необхідно її поверхню обробити мінеральною олією, якщо немає, то можна і оливковою. Якщо олія відразу вбралася, повторити цю процедуру ще раз. Залишити до повного висихання. Це створить водовідштовхувальний ефект. Мити її перед цим, не рекомендується.