Все більше ресторанів слідкує за модою на оригінальну подачу страв. Для сучасної сервіровки застосовують дошки з натуральної деревини. Суші, сир, стейки, бургери, шашлик, різні десерти - все це і багато іншого можна подавати на таких спеціальних аксесуарах.
Всі дошки для сервіровки поділяються на торцеві та бічні. У першому випадку волокна деревини розташовуються перпендикулярно робочої поверхні, що забезпечує тривалий експлуатаційний термін виробу. У бічних моделях волокна розташовуються паралельно робочої поверхні. Подібні моделі важать менше і коштують дешевше.
Але чому варто зробити вибір на користь сервірувальних дощок з деревини? Які моменти варто врахувати при їх виборі і де краще здійснювати покупку?
Переваги дерев'яних дощок для подачі страв
Дошки, виготовлені з дерева, - вибір власників ресторанів, які бажають здивувати своїх відвідувачів. Вони можуть мати класичну (овальну, прямокутну, квадратну) та загадкову (наприклад, у вигляді рибки) форму, з ручкою, на ніжках, з бортиками або без таких доповнень. Є моделі з виїмкою для соусу. Оптимальні варіанти неодмінно знайдуться для кожного закладу.
Якісна сервірувальна дошка з дерева - це екологічний продукт. Її просочують особливим воском або олією. Мікроби та бактерії на такій дошці не розмножуються. Протягом всього терміну служби вироби не втрачають свою гігієнічність. Відвідувачі можуть бути спокійнми за своє здоров'я.
Як не помилитися з вибором сервірувальних дощок
Підбираючи дошки для сервіровки дерев'яні, необхідно в першу чергу надати значення матеріалом виготовлення. Для ресторанної подачі рекомендовані моделі з наступних порід деревини:
- бамбук - НЕ тупить ножі, несприйнятливий до вологи, досить міцний;
- дуб - дуже міцний (відмінний варіант для м'ясних страв);
- гевея - не вбирає запахи, стійка до гарячої води і до мінусових температур.
Дані дошки неодмінно повинні мати чіткий деревний малюнок. Якщо він відсутній, то це говорить про те, що в якості сировини була використана фанера.
Дошки для подачі не повинні бути дуже широким . Цей момент особливо актуальний для закладів, які постійно відвідує безліч людей. Подібні вироби будуть просто не встигати висихати і в підсумку порівняно швидко втратять свої початкові характеристики. Товщина в 2-3 см - найбільш вдалий вибір. За розмірами така продукція буває різною. Оптимальний варіант - 30х20, 35х20, 40х20 см і менше.
Дошки з дерева: краса і якість
Цікавить найкращий посуд для ресторану і не хочете за нього переплачувати? Зверніться в наш інтернет-магазин «Шкура». У нас представлений дуже великий асортимент. Ви зможете знайти й інші вироби - обробні дошки, тарілки для суші, дошки для дитячих страв, підставки під гаряче, дерев'яні лопатки, сільнички, дошки для піци, а також багато іншого. При необхідності завжди можна проконсультуватися з менеджером за номерами, указное на сайті.
«Шкура» - це гарантія дуже високої якості. І сервіровки дошки для ресторану, і вся інша продукція, представлена в нашому магазині, безпечна і зручна в застосуванні. Також реалізовані товари з дерева відрізняються індивідуальним дизайном. При необхідності ви зможете замовити вироби, які будуть мати гравіювання назви вашого ресторану.
Вартість всієї представленої в каталозі продукції прийнятна. Завдяки прямій співпраці з виробниками покупцям не прийдеться переплачувати. Проводиться доставка замовлень. Всі моменти обговорюються заздалегідь.
Рекомендовані статті
Дерев'яні настінні годинники для вашого дому
В інтер'єрі кімнати без точного хронометра підсвідомо відчувається якась незавершеність. Щоб зробити простір гармонійним, заход..